Informe OMS 2011: Alcohol y Botellón en el mundo

El alcohol tiene dos puertas; por una entras y por otra sales, pero nunca sales igual que has entrado. Nos gustaría que todos lo utilizaran como el aceite que se echa al coche, sin pasarse de la raya (mod. sin traspasar los límites) Queda dicho. La Organización Mundial de la Salud han publicado su informe sobre el alcohol en 2011 y de todo lo que dice, que es mucho, hemos extractado lo que sigue. Esperamos que os sea útil

El Mapa del Consumo

Como podrás comprobar dos grandes bebidas dominan el mercado mundial: la cerveza, que ya circulaba en la antigua Mesopotamia hace de esto más de 4000 años, y las bebidas espirituosas; productos destilados de alto contenido alcoholico por lo general: brandy, whisky, la ginebra, el vodka, etc. A una gran distancia el vino, la bebida de los dioses en la antigua Grecia en donde se despreciaba la cerveza, igual que en Roma, reservada para las clases bajas que la consumian como diablos.

El Vino:

Curiosamente el vino se ha instalado en los paladares mediterraneos de su ribera norte, en la zona europea, pero con una excepción notable, ya que presumimos de ser los mayores productores del planeta. En efecto, en España el vino ocupa el segundo lugar en cuanto a nuestras apetencias con un 36%. La cerveza, con el 45% parece que de momento es el producto alcoholico más consumido. Debe ser porque me pierden mis gustos, pero deberiamos avergonzarnos de que un país como Suecia, con una nula tradición vinícola, hasta ahora, nos gane con un 44% del consumo y luzca así ,solitaria, rodeada de países cerveceros. Italia con un 73% es lider en su consumo en el continente europeo, por delante de Luxemburgo que se queda en el 70% y Francia que no llega al 60%. Lo mismo les pasa a Argentinos, Chilenos y Uruguayos que se decantan por éste líquido que suele saborearse, a diferencia de la cerveza que sólo se traga. El vino, sólo destaca en Argentina, donde lo consumen el 60% y por poco en Chile y Uruguay. En Argentina solo se declaran abstemios el 17.5% de la población mayor de 15 años, dato este, como veremos, del que no se puede deducir un consumo social excesivo. Ahora bien hemos de buscar en Africa a los autenticos lideres en consumo, curiosamente Guinea Ecuatorial, la única excolonia de España en el Africa negra ostenta el record absoluto segun la OMS, nada menos que el 90% lo bebe, y Cabo Verde es el segundo el 80%. Aquí, en Cabo Verde, sucede otra cuestión extraña: beben más las mujeres que los hombres.

La Cerveza

La cerveza es el liquido más consumido en el planeta. El 100% de lo que beben en Bhutan, que es un país que está en el Himalaya, es cerveza. Similar porcentaje manejan en Indonesia. En el Congo la bebe el 88% y también consumen más las mujeres que los hombres. En el Estado Plurinacional de Bolivia (así figura en el informe) se quedan en el 76%. Mexico se encarama en el 80%. Otro gran bebedor de cerveza es Vietnam con el 90%. Formalmente los paises mulsulmanes, por imperativo religioso, son los mas modestos en consumo: en Argelia, de los que beben, el 80% se decide por la cerveza y consumen una media de 22.6 litros de alcohol puro al año lo que casi da una media de dos litros de cerveza al día por consumidor. Por lo que se refiere a Austria, uno de esos Estados cuna de la cerveza, su consumo del 53% no es tan abrumador, eso sí sólo se declara abstemio el 16% de la población mayor de 15 años. En Reino Unido también gana la cerveza, aunque beben de todo, y su inveterada fama de bebedores compulsivos queda limitada a los fanaticos del futbol, porque ninguno de los parametros que usa la OMS les hace destacar etílicamente.

Los Licores

Las llamadas bebidas espirituosas -de ahora en adelante las llamaremos licores-, por su alto contenido alcoholico, son para algunos bebedores excesivos un punto de no retorno. Su prevalencia en determinadas zonas del mapa no es casual, y su consumo se dispara en países donde el alcoholismo costituye un autentico problema social. No es una zona exclusiva, pero por sus dimensiones destaca el antiguo territorio de la Unión Sovietica. Sin embargo es Haiti donde al parecer no se consume otra cosa que licor y es el que ostenta el record de consumo de este tipo en el mundo. Le sigue Liberia, un país africano, sometido durante años a una crudelisima guerra civil en el que algunas atrocidades no se conciben mas que en estado de ebriedad absoluta. Corea del Sur tiene también un alto índice con un 81% y triplica a China en cuanto a enfermos de cirrosis hepatica. China, aunque consume más del 50% en licor, no parece ser un país de elevada adicción.

Fin de Fiesta: La enfermedad

En efecto, parece ser que la OMS considera la prevalencia de la cirrosis hepatica como un importante testigo que se relaciona con la frecuencia de consumo alcoholico de una población (La cirrosis es producida en un 50% por la excesiva ingesta de alcohol). Ya deciamos que Argentina, en el que prácticamente el 80% de la población se declara bebedora, no existe una correlación entre este dato y la incidencia de la cirrosis hepatica, y sus pocentajes están en la línea de países como España, en torno a 15 casos por 100.000. Sin embargo su vecina Chile, con mayor población abstemia y un reparto casi equitativo entre licores, cerveza y vino se va a más de 45 casos de cirrosis por 100.000 habitantes lo que le convierte en el tercer país con más casos de este tipo en America Latina. Le precede Guatemala, en la que a pesar de que más del 95 de las mujeres se declara abstemia, presenta unas cifras de 60 casos por 100000 de la citada patologia. Mexico ostenta aqui el record con 69 casos de cada 100.000, estas cifras son casi ex-sovieticas. Y decimos esto porque de las ruinas de la URSS han surgido Estados en los que el alcohol se ha convertido en un autentico peligro público, una amenaza para el futuro de estos países. Rusia por ejemplo no recoge dato alguno sobre sus enfermos por alcoholismo, aporta datos de su consumo y el 63% se refiere a licores, pero nada más. Ex republicas sovieticas como Kazakhstan con 60 de cada 100.000, Kyrgyzstan con 90 y Moldavia con 132 frente a valores que en Francia no pasan de 17, en España 15 y en Estados Unidos de 7, dan idea de la entidad del problema con el que se enfrentan estos debiles Estados.

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